Lễ hội bia Oktoberfest München

Lễ hội Oktoberfest được tổ chức trên Theresienwiese tại München là lễ hội lớn nhất thế giới. Hằng năm có trên 6 triệu người đến tham dự. Các hãng bia ở München sản xuất một loại bia đặc biệt với thành phần mạch nha và hoa bia nhiều hơn (vì thế mà nồng độ cồn cũng cao hơn) cho lễ hội này.

Oktoberfest được tổ chức lần đầu tiên vào ngày 12 tháng 10 năm 1810. Nhân dịp lễ cưới hoàng thái tử Ludwig (sau này là vua Ludwig I); và công chúa Therese của Sachsen-Hildburghausen (vì thế mà có tên Theresienwiese-Cánh đồng Therese). Đã tổ chức một cuộc đua ngựa lớn. Lễ cưới được tổ chức vào ngày 12 tháng 10, cuộc đua ngựa vào ngày 17 tháng 10. Vì thế mà thời điểm được ghi lại khác nhau.

Lễ hội bia Oktoberfest
Lễ hội bia Oktoberfest được tổ chức tại München là lễ hội bia lớn nhất thế giới

Sau đó lễ hội này được duy trì mỗi năm vào trung tuần tháng 9 kéo dài hết tuần đầu tiên của tháng 10. Mở cửa đón khách từ 10h sáng đến 23h30 hằng ngày trong suốt quá trình diễn ra lễ hội. Lễ hội này nhằm kỉ niệm và quảng bá hình ảnh bia đến với bạn bè quốc tế. Có một điều thú vị là trong thời gian 3 tuần diễn ra lễ hội bia ở Đức. Ngày thứ ba hàng tuần được coi là ngày của gia đình. Trong ngày này, bố mẹ và con cái có thể cùng nhau tham gia vào 1 số dịch vụ vui chơi giải trí và các gian hàng đặc biệt ở đây.

Lễ hội ánh sáng Berlin

Lễ hội ánh sáng Berlin thường diễn ra trong tháng 10, với một loạt các biểu tượng, công trình kiến trúc và quảng trường nổi tiếng được chiếu sáng và khoác lên mình “bộ cánh” mới lung linh và huyền ảo. Lễ hội này được tổ chức thường niên mỗi năm một lần.

Lễ hội được tổ chức kéo dài trong 17 ngày, mang đến cho người dân địa phương và du khách quốc tế những màn trình diễn nghệ thuật ánh sáng tuyệt đẹp. Lúc này khoảng 50 công trình kiến trúc và danh thắng nổi tiếng ở khắp Berlin như quảng trường, đại lộ, các tháp tòa nhà hiện đại, được thay đổi diện mạo bằng ánh sáng rực rỡ màu sắc. Chúng được chiếu sáng bởi đèn, ánh sáng laze và đặc biệt lung linh dưới những màn pháo hoa nghệ thuật đẹp mắt.

Đến Berlin thời điểm này du khách sẽ thấy một Berlin thật khác và mới lạ. Mỗi góc phố, mỗi con đường, mỗi tòa nhà,… được chiếu sáng với nhiều thông điệp có ý nghĩa khác nhau. Xa xa là Nhà thờ Đức tỏa sáng huyền ảo được thay đổi “trang phục liên tục” trong lễ hội. Phía sau là tháp truyền hình được phủ một màu tím. Tháp truyền hình là công trình cao nhất ở Berlin với độ cao là 365m, được xây liền quảng trường Alexander. Tháp được xây dựng giống như một quả cầu ở độ cao 200-235m so với mặt đất. Nếu muốn chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố Berlin trong lễ hội ánh sáng từ độ cao 150m, du khách có thể liên hệ với Dịch vụ Hàng không Berlin để ngắm cảnh bằng khinh khí cầu.

Lễ hội hóa trang Carnival

Carnival (hay Hội hóa trang, Hội giả trang, Carneval) (tiếng Đức: còn gọi là Fastnacht, Fasnacht, Fasching) là một mùa lễ hội thường diễn ra vào trước mùa Chay và thường chấm dứt vào ngày Thứ tư Lễ Tro. Các sự kiện chính thường diễn ra trong tháng hai. Lễ hội thường bao gồm một buổi lễ ăn mừng hay một buổi diễu hành. Kết hợp các yếu tố của loại hình xiếc, đường phố công cộng. Mọi người thường giả trang và đeo mặt nạ trong các buổi ăn mừng.

Thời gian bắt đầu vào lúc 11 giờ 11 phút ngày 11 tháng 11 kéo dài hơn 3 tháng sau đó cho tới ngày 22/2 năm sau. Và còn được gọi là “Mùa thứ Năm” tại Đức. Điểm nổi bật của lễ hội này là Rose Monday Parade – Cuộc diễu hành Hoa hồng Thứ Hai (20/2). Cuộc diễu hành với nhiều quả bóng màu sắc, các ban nhạc, vũ công và dòng người hóa trang tràn xuống các đường phố trên nước Đức.

Lễ hội hóa trang Carnival
Lễ hội hóa trang Carnival ở nước Đức sẽ kéo dài hơn 3 tháng

Lễ Giáng sinh

Lễ Giáng Sinh, còn được gọi là lễ Thiên Chúa giáng sinh, Noel hay Christmas. Đây là một ngày lễ kỷ niệm Chúa Giêsu sinh ra đời. Là mùa trong năm được nhiều người quan tâm nhất. Lễ Giáng sinh là lễ hội dành cho gia đình quan trọng nhất ở Đức. Bắt đầu từ tháng 12 không khí của ngay lễ đã tràn ngập các đường phố. Các chợ phiên bắt đầu mở cửa. Các cây thông được dựng lên và trang trí với các sắc màu lung linh. Người ta thường tận hưởng đêm Giáng sinh và 2 ngày nghỉ lễ tiếp theo bên gia đình.

Ngoài các nghi lễ như đi nhà thờ, trong thời gian trước khi đến Giáng sinh còn có rất nhiều những nghi thức, phong tục khác. Ở nhiều thành phố, chợ giáng sinh đông như hội, tại nhà, mọi người treo những chiếc vòng hoa làm từ cây thông, được trang trí với nến.

Truyền thống quan trọng nhất đó chính là việc cùng nhau trang trí cây thông Noel. Những quả cầu, nến và cùng nhau ăn một bữa thật ấm cúng. Bữa tối thường có món xúc xích nhỏ, salat khoai tây và ngỗng quay. Buổi tối là lúc của những điều bất ngờ khi mọi người cùng trao đổi quà.

Lễ Phục sinh

Lễ Phục sinh thường được xem là một trong những ngày lễ quan trọng nhất trong năm. Thường diễn ra vào tháng 3 hoặc tháng 4 mỗi năm. Để tưởng niệm sự kiện chết và phục sinh của Giê-su từ cõi chết sau khi bị đóng đinh trên thập tự giá. Được người Kitô hữu tin là đã xảy ra vào khoảng năm 30 đến năm 33 công nguyên. Ngoài ra còn được dùng để chỉ một mùa trong năm phục vụ Công giáo gọi là Mùa Phục Sinh. Mùa này kéo dài đúng 50 ngày, từ Chúa Nhật Phục Sinh đến Lễ Hiện Xuống.

Vào cuối tuần của mùa lễ này, mọi người thường đốt lửa trại Phục sinh. Ở giữa đống lửa trại là một hình nộm bằng rơm, gọi là Judas. Hình nộm tượng trưng cho kẻ phản bội. Đối với nhiều người thì việc đốt lửa chỉ là một truyền thống vốn có chứ cũng không mang ý nghĩa nhiều về tôn giáo.

Lễ Phục sinh
Lễ Phục sinh được xem là một trong những ngày lễ quan trọng nhất trong năm

Bên cạnh đó, còn có một phong tục tương tự chính là những quả trứng Phục sinh với mọi kích cỡ nhuộm màu được vẽ các họa tiết dễ thương. Đây là một phong tục truyền thống gắn liền với mùa lễ  này. Những quả trứng sặc sỡ và có thể ăn được là biểu tượng cho sự tái sinh khi xuân về. Những quả trứng dù bằng sô cô la hoặc vỏ trứng nhuộm vẽ màu cũng sẽ có mặt một cách trang trọng trên bàn Phục sinh. Trứng thường được trang trí với cây và bụi.

Lễ hội bí ngô

Một trong những lễ hội truyền thống ở Đức nữa đó chính là lễ hội bí ngô ở Ludwigsburg. Đây là lễ hội bí ngô lớn nhất trên thế giới. Nó được tổ chức hàng năm trước lễ hội Halloween một tháng. Đến với lễ hội này, du khách có thể chiêm ngưỡng hàng trăm tác phẩm được làm từ bí ngô với đầy đủ chủng loại và rất nhiều phong cách đa dạng, độc đáo vô cùng hấp dẫn.

Trong thời gian tổ chức lễ hội còn diễn ra nhiều cuộc thi liên quan như cuộc thi trưng bày mô hình làm từ bí ngô, những người làm ra sản phẩm sẽ mang đến so tài, nhiều người tài giỏi đã làm từ những quả bí ngô đơn thuần thành những kiệt tác, công trình nổi tiếng. Một cuộc thi thú vị nữa đó chính là tìm ra quả bí ngô nào là lớn nhất, nặng nhất.

Ngoài thi sáng tạo bí ngô thì cuộc đua thuyền bí ngô cũng gây chú ý cho khách du lịch. Những quả bí ngô khổng lồ trở thành chiếc thuyền chở 1 người, họ sẽ ngồi vào quả bí ngô đã được đục khoét ấy và tham gia cuộc đua bằng những quả bí ngô trên sông, sự kiện này được rất nhiều người quan tâm.

Lễ hội cũng là dịp để người tham gia thưởng thức rất nhiều món ăn thơm ngon được chế biến từ trái bí ngô như cơm bí ngô risotto, súp, spaghetti, bánh, kẹo làm bằng bí ngô và rượu Sampanh.