Ẩm thực Thái Lan luôn là điểm nhấn của xứ chùa Vàng thu hút hàng nghìn lượt khách du lịch. Người dân rất thân thiện, mến khách và rất chào đón khách du lịch. Nói đến Thái Lan phải nói đến văn hóa ẩm thực Thái Lan. Khi đến Thái Lan, bạn nhất định phải thử trải nghiệm ẩm thực địa phương độc đáo của Thái Lan. Không chỉ ngon – bổ – lạ miệng mà các món ăn đặc sản của Thái Lan cũng rất phải chăng. Đã đặt chân đến Thái Lan thì nhất định phải thử 6 món này để trải nghiệm những hương vị đặc trưng của đất nước xứ sở ẩm thực này.
Các hương vị của văn hóa ẩm thực Thái Lan được trộn lẫn với nhau để tạo ra một nền văn hóa ẩm thực độc đáo của các loại gia vị, thảo mộc và đồ tươi sống. Đã tạo nên một phong cách ẩm thực đặc trưng và riêng biệt của Thái Lan.
Mục lục
Tomyum Goong (Súp tôm chua)
Có lẽ đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Thái Lan; Tom Yum Goong thật ra là một món súp tôm chua cay với nấm (ở một vài nơi sẽ có một vài biến thể thay thế nấm như thịt bò, gà hay heo) được nêm với đủ loại gia vị như xả, ớt và lá chanh. Hương vị chua chua, cay cay hòa lẫn vị ngọt ngào tạo ra một bát súp hết sức đặc biệt. Món tom yum ở đây là sự kết hợp cân bằng, hài hòa giữa các tầng lớp hương vị. Bạn hoàn toàn có thể nếm được vị ngọt, chua, và một chút vị mặn ngay trong muỗng súp đầu tiên
Som Tam (Gỏi/nộm đu đủ kiểu Thái)
Món gỏi đu đủ này có xuất xứ từ vùng Đông Bắc Thái Lan. Là một món ăn phổ biến xuất hiện trên tất cả những con phố tại Thái Lan. Thành phần trong 1 đĩa gỏi đu đủ gồm có: đu đủ xanh thái nhỏ, cà rốt, đậu phộng, cà chua; đậu que hoặc đậu đũa, nước cốt chanh, nước mắm, tôm khô và một ít tiêu. Đu đủ sợi, trộn với các gia vị đặc trưng của Thái như vị chua của chanh, cay của ớt; mặn của nước mắm, hăng hăng của tỏi và một chút đường. Ăn kèm với som tam sẽ là tôm khô, lạc, cà chua và đậu đũa, bắp cải sống hoặc là cua đồng muối… Chắc chắn bạn sẽ không thể thưởng thức được ở nơi đâu món Som Tam có nét nguyên bản hơn trên chính đất Thái này!
Pad Thai (Mì xào kiểu Thái)
Pad Thai là một món ăn ngon ở Thái Lan, được coi như “vua ẩm thực đường phố”. Và xuất hiện ở khắp mọi nơi trong những chiếc xe đẩy dọc các con phố Thái Lan. Bạn có thể chọn loại mì và thịt bạn yêu thích (tôm, thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn). Sau đó chúng sẽ được xào chín trong chảo với hành tây, đậu phộng, giá đỗ, nước mắm và trứng để ăn. Bước cuối cùng để hoàn thiện Pad Thai là vắt chanh hoặc rắc chút ớt bột lên trên món ăn để tăng hương vị. Những sợi bánh phở thấm đẫm gia vị ngọt ngọt, chua chua; cay cay, mặn mặn…thật sự rất thú vị.
Khao Pad Sapparot (Cơm chiên dứa)
Nếu bạn là một người chuộng những món ăn có hương vị nhẹ thì Khao Pad Sapparot với thành phần là cơm chiên được dồn vào ruột một quả dứa này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Vị ngọt của dứa kết hợp cùng các gia vị tinh tế đẹp mắt. Thêm vào đó là hạt điều giòn tan được rắc lên trên sẽ giúp cho Khao Pad thêm hấp dẫn và tuyệt vời để thưởng thức.
Gaeng Keow Wan (Gà nấu cà ri xanh)
Cà ri xanh nổi tiếng ở Thái Lan bởi mùi vị cay nồng của nó. Được làm bằng bột cà ri xanh, măng, húng quế Thái, thịt gà, cà tím Thái; nước cốt dừa, sả, lá chanh và riềng. Đây là món ăn mang tính biểu tượng của văn hóa Thái mà bạn không thể bỏ qua. Tất nhiên, đi kèm hoàn hảo cùng cà ri luôn luôn là một đĩa cơm trắng!
Xôi xoài
Thái Lan nổi tiếng với nhiều món tráng miệng làm từ các loại hoa quả trái cây nhiệt đới nhưng có lẽ nổi tiếng nhất trong số đó phải kể đến xôi xoài.
Sự kết hợp tưởng chừng như rất đơn giản của xoài chín; xôi nếp dẻo cùng nước cốt dừa lại đem đến một sự hòa quyện kỳ diệu. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các nhà hàng và quầy ăn vỉa hè trên khắp các đường phố Thái Lan. Xôi xoài chắc chắn sẽ là một món tráng miệng hay món ăn vặt xế chiều hoàn hảo đấy!