Bật mí những món ăn ngon, hấp dẫn tại Colombia

Colombia thực sự là vô hạn, có rất nhiều nơi đáng khám phá về văn hóa, truyền thống, ẩm thực, thiên nhiên và con người. Đồ ăn của Colombia không nổi tiếng bằng một số nước Mỹ Latinh khác, chẳng hạn như món ceviche của Peru, món bít tết của Argentina, v.v. Tuy nhiên, có một số món ăn tuyệt vời. Từ hải sản trên bờ biển Caribe của Colombia đến các món ăn địa phương độc đáo, đất nước xinh đẹp này có rất nhiều thứ để bạn thử.

Colombia hấp dẫn du khách quốc tế bởi hương vị thơm ngon và bổ dưỡng và “lạ” của những món ăn đặc sản. Bạn có thể thưởng thức những món ăn này ngay cả khi đi trên đường, bởi đây dường như là những món ăn bình dân mà ai cũng có thể thưởng thức được. Hãy cùng chúng tôi khám phá 6 món ăn ngon hấp dẫn không thể bỏ qua ở Colombia.

Bandeja Paisa

Bandeja Paisa là một bữa ăn truyền thống vô cùng đủ đầy tại Colombia. Món ăn được thực khách gọi trong thực đơn nhiều nhất khi đến với đất nước này. Một phần Bandeja Paisa thường bao gồm rất nhiều các thực phẩm khác nhau. Như cơm trắng, thịt bò xay, thịt lợn quay, xúc xích chirizo, trứng ốp la, đậu đỏ…được sắp xếp vô cùng đẹp mắt trên đĩa. Và khi thưởng thức sẽ được trộn lẫn cùng nhau để thực khách có thể thử được nhiều hương vị thơm ngon trong một lần nếm. Bandeja Paisa được bày bán rất phổ biến từ các nhà hàng. Đến các quầy thực phẩm trên đường phố, do vậy đừng quên thử món ăn độc đáo này. Một lần để nếm được hương vị thơm ngon truyền thống của Colombia nhé.

Sancocho

Sancocho
Sancocho

Sancocho món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Nhưng được người dân Colombia “biến tấu” theo cách riêng của mình để tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Một món hầm bao gồm rất nhiều các nguyên liệu tươi ngon đặc trưng của Colombia. Như cá biển, thịt heo hoặc bò, yuca, ngô, khoai tây, chuối… được kết hợp hương vị với nhau. Để trở nên vô cùng đậm đà, ngọt dịu. Món ăn này thường được dùng kèm cùng cơm trắng. Để ăn như một bữa chính trong ngày đầy đủ dinh dưỡng.

Changua

Món soup Changua được bắt nguồn từ vùng miền núi Andes. Và ngày nay đã trở nên vô cùng phổ biến tại Colombia. Nhờ vào hương vị tuyệt vời đến từ sữa, trứng, hành và rau mùi hòa quyện với nhau để tạo nên một tổng thể soup bùi béo vô cùng độc đáo. Changua thường được xem như một bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng tại đất nước này và dùng kèm bánh mì khi thưởng thức.

Lechona

Thoạt đầu, bạn cứ tưởng Lechona giống như món heo sữa quay thuần Việt. Nhưng thực chất đây lại là món ăn truyền thống nổi tiếng của Colombia. Món ăn này được chế biến hết sức công phu gồm một con lợn nướng. Nhồi nhét bên trong là gạo, đậu Hà Lan, hành tây và các loại gia vị rất thơm phức. Sau khi nướng xong, các đầu bếp sẽ tiếp tục đút con lợn này vào lò đất sét nấu thêm khoảng 10 tiếng đồng hồ nữa mới hoàn thành.

Fritanga

Fritanga 
Fritanga

Món ăn này có thể được tìm thấy trong một loạt các hình thức trên khắp Colombia, và mỗi loại chứa các thành phần hơi khác nhau, tùy thuộc vào khu vực hoặc nhà hàng. Món ăn đầy thịt này chứa nhiều loại thịt nướng (thịt gà, thịt bò, thịt lợn giòn, xúc xích chorizo) và thường được phục vụ với nhiều loại khoai tây khác nhau, ispas, chuối và ngô. Món ăn này được thiết kế để chia sẻ giữa gia đình hoặc bạn bè – mỗi người có một cái nĩa hoặc thanh cocktail để đào vào đĩa này.

Arepas

Arepas là một món ăn kèm truyền thống tại Colombia và nổi tiếng trên toàn thế giới. Arepas được phục vụ trên khắp Trung và Nam Mỹ, nhưng Colombia có loại ispa gốc. Nhờ sở hữu hương vị ngọt bùi đến từ các nguyên liệu đơn giản như ngô, phomai… Món ăn này rất được thực khách ưa chuộng. Vì dù là một món phụ nhưng Arepas lại có khả năng cung cấp đầy đủ calo như một bữa chính. Và hương vị thì vô cùng đa dạng tùy theo cách chế biến của đầu bếp.

Arepas có rất nhiều các biến thể để thực khách lựa chọn thưởng thức. Như Arepas de choco là tổng hợp thú vị đến từ ngô ngọt và phomai. Arepas con queso làm hoàn toàn từ pho mai béo ngậy. Hay Arepas de huevo công phu được chế biến từ bánh mì chiên giòn có nhân trứng bên trong. Tất cả đều sở hữu hương vị hấp dẫn khác nhau. Rất đáng để trải nghiệm top 5 các món ăn ngon khi đến với Colombia xinh đẹp.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *